随着健康中国行动深入推进，果汁饮料行业正在经历一场"减糖革命"。多家头部企业相继推出减糖、低糖果汁产品线，配方升级速度明显加快。

数据显示，标注"低糖""0蔗糖"的果汁产品上架数量同比增长超过五成，以赤藓糖醇、罗汉果甜苷为代表的天然代糖在果汁配方中的应用日益普遍。

除减糖外，营养强化成为新方向：添加膳食纤维、维生素C、胶原蛋白肽的功能化果汁在便利店渠道表现亮眼，单价溢价可达普通产品的1.5倍。

行业观察人士提醒，配方升级必须以口感为前提，"健康但难喝"的产品复购率普遍偏低，企业在研发投入上需要平衡健康标签与饮用体验。